Barrel-Aged
Barrel-Aged of houtgerijpt betekend het bier voor langere periode bewaren in houten vaten. Hiervoor kun je het best vaten gebruiken uit de industrie van sterke dranken. Denk hierbij aan: whiskey-, cognac-, port- of sherryvaten. Het rijpen op een houten vat gaat eigenlijk pas na 6 maanden goed werken, daarvoor heeft het nauwelijks tot weinig effect.